服饵食疗法：消渴症的食疗方法-养生百科-气功网

服饵食疗法：消渴症的食疗方法

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　　消渴症西医名叫糖尿病，归纳为慢性病的一种，中医也认为是一种“难治之症”。单就中医辨症施治的分类而言，分做上消、中消、下消三种，各别的治法不同，这里只谈饮食疗法和服食品的“宜”“忌”问题。而以选材容易，制作简单又有补益为原则，兹略举其概要如下：

　　　　①三吃椰子汁的处方：

　　　　　　鲜椰子汁：把椰子皮剖去，现出硬壳，在它的蒂部有天生的三个小孔，可用钻钻开，即把椰子汁倾出，盛在杯子里，随意当饮料喝。每天吃一二枚，可以随意，这是第一种吃法。再把硬壳用“狼锤”敲破，或者向硬地上用力一摔，亦能摔破，随即把里面的肉，剥削下来，再照下述方法服食，既不浪费，又能材尽其用，同具疗效。

　　　　　　椰子肉汁：这种制作方法，即把椰子壳敲开，将肉剥削下来，放入石臼里，酌量加入冷开水，捣碎绞汁，取汁生饮，留渣别作用途，这是第二种吃法。

　　　　　　椰子肉糯米粥：用捣过汁的椰子肉渣滓，利用它的纤维撕碎成细丝，再用纱布包好，同糯米一酒杯(不宜多用)搀水同煮，以文火慢煨，一直到糯米烂熟透心，即把椰子肉渣捞出扔去，另加食盐、葱白末、麻油各少许，调成咸味服食。淡吃也可以的，不过有些“生涩”气味而已。这是第三种吃法。

　　　　②蕉心水的处方：

　　　　　　　　新鲜蕉心水一茶杯

　　这处方首先要懂得操作采取蕉心水的方法，否则有芭蕉也无法取得蕉心的水。按芭蕉心的水，采取时间，最好是夏季，为了冬末春初服用，在秋季可以多采取些，放在冰箱里，或者冷藏在农村的冰窖里，储藏起来，也一样可以保存，慢慢服用，每天可以喝二次，每次最多喝一茶杯。虽然当作饮料喝，但又不可过量了。

　　采取蕉心水，事先须做好一种特制的工具，这种工具系用竹管一只，管口约五分的直径，一端留着竹节，一端则削成斜口，倾斜约成十五度的锐角。照这样制作竹管，可以多做几只，以备需要。

　　把斜口竹管做好，即选择粗壮高大的芭蕉，从地上量起，在芭蕉的根部上面，约二尺至三尺之间，将竹管与芭蕉作四十五度的角度，向芭蕉的中心斜插进去，以竹管的斜口正对芭蕉中心为标准。但须记着竹管的斜口，必须仰面朝天，与芭蕉的茎末成一致的方向，这样竹管的斜口，才能承接蕉心水的下注，流入管内。大约竹管插进蕉心经过半点钟至一点钟之久，管内即会注满蕉心水了。仍从原孔轻轻退出竹管，把水倾入杯内，如法再取，以取足需要量为止。

　　　　③天萝水的处方：

　　　　　　　　新鲜天萝水半茶盏

　　天萝水是一种野生的丝瓜藤里面的汁水。如果找不到野生的丝瓜藤，即家种丝瓜藤，一样可用，同具效力。

　　丝瓜藤采取时间，以夏秋之交水汁最旺，春冬则无处可采了，然而，在近代科学发展的今天，我们为了需要服用这东西，尽可采用温床培养的方法，虽在冬春二季里，也可经常服用。照目前一般疗养院的情况而言，大多数都有花房设备，可以在花房里播种丝瓜藤，采取天萝水，以供病员的服用，是个容易行得通而又是惠而不费的事。

　　没有花房温床设备的地方，也可以在秋季采取大量的天萝汁水，把它放入冰箱，或者冰窖里，冷藏备用。

　　每天可以服用两次，每次只限服半茶盏，不可过多，惟病情严重的人，例如尿糖，血糖，都是顶高，而且口渴干苦，饮水无度，不能止渴，自觉全身发热，甚至眼红、头胀、昏晕，手足心、背心、前心时时自汗，小便黄赤，全身酸软，四肢无力，有似瘫痪等等重病现象的患者，可以每天服用三次。每次仍只限半茶盏。一面请大夫用药治疗。

　　采取天萝水的方法，只要准备一只小口瓶子，一把剪刀就行了。选择肥壮粗长的丝瓜藤，在白日里选好作记，必须在半夜里，“子丑之交”准时去采取，时间早了，则汁水少，而味淡不纯，时间迟了，则味变浓厚，而汁水也会减少，“子丑之交”正是恰到好处的时机，这是经过若干年从实践中积累的宝贵经验，而不是星相家说子午的迷信。我们以科学眼光来分析它，其中道理并不简单，它包括了气象学、植物学、物理学等等的作用。如果用祖国医学阴阳五行的生化理论来解释它，又更精微，不是三言两句可以了事的。

　　在“子丑之交”，去到丝瓜藤下，靠近根部，用手的中拇指细细摩挲一番(因为中拇指的触觉特别灵敏，据中医内景的学理而言，它是心包络的“气脉所出”的“井穴”，心为居主之官，所以它特别敏感，用中指是有道理的)，摩挲着根部的粗皮与藤部的细皮吻接的地方(一般大的在距泥土根部二三寸的地方，沙土种的则约四五寸，比肥泥土要高些)，闭着眼睛去摸挲，容易准确，睁着眼睛去看着摩挲，反而依稀仿佛，以致犹疑不定，难以下剪了。这种操作方法，据丹道家的传授，也有它的精深道理，是富有物质基础的，而不是迷信或神话，是值得我们发掘和继承的东西。

　　先在藤的粗皮细皮吻接的地方，摸准确之后，随即用剪刀从中剪断，立刻把剪断的藤，插入小口瓶子里去，将瓶子固定在土地上，以防翻倒。经过这样处理，即不必再去管它，第二天八九点钟，再去收拾瓶子，则全部天萝水都流注在瓶子里面了。采集归来照方服用。

　　注意瓶子需用小口的，如果瓶口太大，不特丝瓜藤容易脱落离瓶，而且小虫子会爬进瓶里去。最好在固定放瓶子的周围，撒上些防虫剂，如六六六粉之类的药物，更加妥善。我们采用古人的方法，而不被古人的方法所局限着，应适当地予以改进和革新，才是最合理的研究方式。因此我建议这样改进一下。

　　　　④天花粉、山药粥的处方：

　　　　　　　　鲜天花粉五钱干的也可用鲜

　　　　　　　　淮山药二两干的也可用但不可炒

　　　　　　　　把天花粉切成薄片，淮山药切成骨牌片，称足分量，一齐放入铁锅里，用文火慢　　　　　　　　　　慢煮煨，煮到烂熟，倾入碗内，以淡食最好，否则加入少许的酱油或食盐。

　　　　⑤淡竹叶芯露的处方：

　　　　　　　　鲜淡竹叶芯不拘量用苦竹叶芯亦可

　　先把鲜嫩的淡竹叶芯，抽集若干根，集合起来，放入蒸馏器里，照升炼各种花露的方法，把竹叶芯的精华，化骨体为液体，蒸馏变而成露，把露冷藏起来，随意作饮料喝，但应该喝本味，而不可加糖。

　　在家庭养病的人，没有蒸馏器，可以委托中药店代傲，既省事又方便。

　　　　⑥鲜藕汁的处方：

　　这个处方，详见高血压症的食谱，不再重述了。不过消渴症的人，服用鲜藕汁，却不能加入蜂蜜，而应当吃藕的本味。这与高血压患者的服食方法有不同之处。

2007-10-03 14:40:33

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